醬燒苦瓜 ? 哈哈苦瓜 3
菜式簡介
將西紅柿醬的甜味調重一點，中和掉一些些苦瓜苦，就能讓剛剛好的果香突顯出甘苦味兒。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 苦瓜1粒
- 蔥2根
- 姜3片
- 輔助料
- 西紅柿醬4大匙
- 醋2大匙
- 醬油1大匙
- 糖2大匙
- 八角1粒
醬燒苦瓜 ? 哈哈苦瓜 3的做法步驟
醬燒苦瓜 ? 哈哈苦瓜 3做法技巧/竅門/補充說明：
☆ 冷熱皆宜。
☆ 苦瓜易入味，浸在醬汁裏冰箱存放一樣會入味。
☆ 苦瓜越白越不苦；偏白(脆)適合涼拌；略黃(糯)適合紅燒。
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