蒸釀苦瓜
美食達人@蛋包小廚
菜式簡介
還在苦瓜炒雞蛋嗎？快點換個做法吧、把健康的苦瓜也吃出特別~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 苦瓜1根
- 瘦肉適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 生粉適量
- 胡椒粉適量
- 玉米油適量
蒸釀苦瓜的做法步驟
第一步：將瘦肉剁碎，胡蘿蔔擦成細絲，加入少許生粉、鹽、生抽、胡椒粉、蔥末等腌製片刻第二步：苦瓜洗淨，掏空內部的籽，切成圈圈。（切記不要太厚噢，容易蒸不透呢！）第三步：用勺子把瘦肉泥釀入苦瓜圈內。（很好玩^^）第四步：涼水下鍋蒸30分鍾就可以吃咯！
