苦瓜焖鴨肉

美食達人@逝去的愛情

苦瓜焖鴨肉封面圖

菜式簡介
　　苦瓜焖鴨肉是老家廣西那邊的做法，鴨肉，苦瓜都屬于涼性，夏天太熱，晚餐炒一道，給炎熱的夏天降降溫，一起焖至有葷菜，有素菜，味道不錯！

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 苦瓜2根; 鴨肉500克; 陳皮適量; 香葉適量; 生姜適量

輔助料: 鹽一小勺; 生抽2克; 老幹媽一小勺; 辣椒粉一小勺

苦瓜焖鴨肉的做法步驟

第一步：苦瓜洗幹淨切斷，我選擇的是青苦瓜，不是白苦瓜，這種苦瓜有點苦，生姜洗幹淨切片備用。

第二步：鴨肉切塊，反複，洗幹淨瀝幹水分備用。

第三步：油鍋燒至六成熟倒入鴨肉，加入香葉，生姜片陳皮煸炒出油。

第四步：出了很多的油，很香的味道。

第五步：加入苦瓜大火一起煸炒。

第六步：加入辣椒粉。

第七步：加入一勺鹽，生抽煸炒均勻。

第八步：加入一勺老幹媽。

第九步：煸炒均勻。

第十步：焖至15分鍾，大火收汁即可。

第十一步：盛碗中，成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉苦瓜

答配菜譜：鴨肉與苦瓜的做法

相關菜譜：: 苦瓜炒鴨肉的做法; 醬爆苦瓜熏鴨肉的做法; 苦瓜鴨肉的做法; 滋補鴨肉湯的做法; 苦瓜蒸肉的做法[圖解]; 苦瓜炒蛋的做法[圖解]; 鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法; 熏肉炒苦瓜的做法; 苦瓜酸菜腩肉煲的做法; 苦瓜炒烤火腿的做法; 黃豆苦瓜煲排骨的做法; 鴨肉冬瓜湯的做法; 苦瓜茶的做法; 苦瓜蛋餅的做法; 【天津】拌苦瓜的做法; 蝦仁炒苦瓜的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM