苦瓜釀
美食達人@月???
菜式簡介
吃的時候把苦瓜在湯汁上裹上一圈，一口一個，很美味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 苦瓜1棵
- 肉末100克
- 胡蘿蔔1塊
- 鹽1勺
- 味極鮮2勺
- 芡粉2勺
- 香蔥1棵
- 糖1勺
苦瓜釀的做法步驟
第一步：肉末中加胡蘿蔔粒、一勺芡粉、一點點鹽、味極鮮兩勺、糖半勺第二步：加水攪拌均勻第三步：苦瓜切段去瓤第四步：將苦瓜心放入肉末第五步：大火水開後蒸十五分鍾左右第六步：蒸熟的苦瓜盤裏會有蒸汽水，把湯倒入鍋中，小火第七步：芡粉加水攪拌放入鍋中，再放兩勺味極鮮，最後關火放入蔥花第八步：將湯汁倒在每個苦瓜上，一道苦瓜釀就做好了
