苦瓜炒豬肝

美食達人@Calf2013

苦瓜炒豬肝封面圖

菜式簡介
　　豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那麼挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那麼難吃。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜2個; 豬肝150克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 糖適量; 蚝油適量; 料酒適量; 澱粉適量

苦瓜炒豬肝的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：豬肝洗幹淨後用料酒、玉米澱粉、油、鹽進行調味腌製15分鍾。

第三步：苦瓜切開去掉裏面的籽·

第四步：再切小塊。

第五步：下油鍋，翻炒苦瓜。

第六步：倒進調味料（醬油、鹽、蚝油），進行翻炒。

第七步：再加進適量的糖進行翻炒。

第八步：最後加進豬肝一同翻炒至熟即可。

苦瓜炒豬肝做法技巧/竅門/補充說明：

炒苦瓜時多加點糖。口感會好點。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜春季食譜常見菜式延緩衰老

相關食材：豬肝苦瓜

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