豬肝滋補湯
菜式簡介
豬肝,能防治貧血和有效地補充維生素 A,每百克豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硒、維生素、葉酸等物質。是維生素 A含量極高的食物,遠超過蛋、魚、肉類。維生素 A的重要功能是維護眼睛的視覺功能和保持皮膚與粘膜上皮細胞的完整性。白靈菇,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18種氨基酸、維生素D及其它多種礦物質,是中老年和青少年補鈣的理想之選,可防治老年心血管病,兒童佝偻病、軟骨病、骨質疏松等疾病。豬肝滋補湯,味道鮮美,營養豐富,健康養生。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝150克
- 蔥3克
- 辣椒2克
- 胡椒粉一克
- 雞精粉少許
- 輔助料
- 白靈菇100克
- 姜2克
- 鹽少許
- 五香粉一克
豬肝滋補湯的做法步驟
相關食材:豬肝