#信任之美五常大米試吃#醬爆豬肝蓋澆飯

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　信任之美五常大米是我吃過的最好吃的大米，煮好的米飯油光锃亮，吃口軟糯、香滑！直接吃白飯都能吃下小半碗，更何況炒了醬爆豬肝配它呢！真的一碗不夠呀！

輔助料: 色拉油適量; 黃豆醬1勺; 料酒2勺; 蚝油1勺; 生抽2勺; 老抽1勺; 砂糖半勺; 生粉適量; 雞粉少許; 白胡椒粉少許; 鹽少許; 大蔥1棵

第一步：試吃的信任之美五常大米

第二步：放入電飯煲裏煮飯

第三步：煮好的米飯油光锃亮，吃口軟糯、香滑

第四步：煮飯的同時准備：豬肝切成薄片用水沖洗幹淨

第五步：加入料酒、鹽、白胡椒粉和生粉抓勻腌製一會

第六步：黑木耳提前泡發

第七步：洋蔥、大蔥切小備用

第八步：小碗裏調個澆汁：黃豆醬、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、雞粉、生粉和少許清水攪拌均勻備用

第九步：起油鍋，先放入豬肝炒至變色盛出

第十步：鍋中留底油，爆香洋蔥、大蔥

第十一步：再放入黑木耳煸炒一下

第十二步：最後加入炒過的豬肝快速翻炒，淋上調好的澆汁

第十三步：撒上蔥花，炒勻即可關火

第十四步：把米飯從小碗裏倒扣出來

第十五步：把醬爆豬肝放入即可開吃

#信任之美五常大米試吃#醬爆豬肝蓋澆飯做法技巧/竅門/補充說明：

調味料根據自己的喜好調整

相關食材：豬肝大米

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