菠菜豬肝湯

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菠菜豬肝湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 豬肝適量

輔助料: 姜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量; 胡椒適量; 雞精適量

菠菜豬肝湯的做法步驟

第一步：豬肝切薄片，放涼水泡30分鍾（這步一定要，去血水，去腥）

第二步：依次加入料酒，生抽，拌勻
再加澱粉，拌勻，備用

第三步：菠菜切段，姜切碎，備用

第四步：直接上湯鍋，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，燒開

第五步：放入菠菜

第六步：等菠菜基本熟了，馬上放入豬肝，這時一定要大火，豬肝下去，滾一下就好

第七步：關火，加入鹽，胡椒，雞精調味就好

菜譜標簽：老人宴客菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬肝菠菜

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