這個味道剛剛好--榨菜炒苦瓜

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　這兩天，天天上苦瓜了，今天來點新鮮的，榨菜炒苦瓜，哈哈還是苦瓜。。。。
　　榨菜炒苦瓜，你吃過嗎，，沒吃過的同學，西馬建議大家試試。吃了就知道了。。。榨菜配苦瓜真是絕配，榨菜的鹹香緩解了苦瓜的味道，苦瓜不焯水也不會感到很苦了。苦瓜的清香增加了榨菜的清淡使榨菜更加爽口。
　　嗨，，這個味道真的不好形容，就是這個味道，這個味道剛剛好。。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1根; 榨菜20克

輔助料: 蔥碎適量

調味料: 雞精2克; 食用油適量; 香油適量

這個味道剛剛好--榨菜炒苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨，去掉瓤和籽。

第二步：苦瓜切成片備用。

第三步：把榨菜切成碎丁。

第四步：鍋中放入適量的油，爆香蔥碎，

第五步：下入苦瓜片翻炒。

第六步：加入榨菜末繼續翻炒均勻。

第七步：加入雞精調味，淋入香油即可。

這個味道剛剛好--榨菜炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜和雞精都是鹹味的，就不要添加鹽了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：苦瓜榨菜

答配菜譜：榨菜與苦瓜的做法

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