苦瓜香菇炒雞蛋

美食達人@花魚兒

苦瓜香菇炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 香菇4朵; 苦瓜半根

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

苦瓜香菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、新鮮香菇、苦瓜

第二步：將雞蛋打入碗中，加點料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將苦瓜切開去瓤清洗一下。

第五步：放在案板上切成片，待用。

第六步：將新鮮香菇清洗一下。

第七步：放在案板上切成片，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第九步：隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。

第十步：接著，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第十一步：然後，加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味炒勻，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋苦瓜香菇

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法香菇與雞蛋的做法香菇與苦瓜的做法

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