苦瓜炒雞蛋
美食達人@偶然廚房
菜式簡介
夏天吃點兒苦瓜對身體有好處，清炒苦瓜小朋友不愛吃，配點兒雞蛋炒能哄著吃點兒苦瓜。
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜三根兒
- 鹽適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 雞精適量
苦瓜炒雞蛋的做法步驟
第一步：苦瓜清洗幹淨，切開兩半挖去裏面的瓤，然後切絲備用，蒜切片兒備用，蒜的圖沒有拍。第二步：雞蛋打到碗裏，稍微放些鹽調味。第三步：鍋放火上燒熱放油，雞蛋打散倒鍋裏炒成小塊兒。第四步：炒好的雞蛋盛出備用。第五步：炒完雞蛋用鍋裏剩下的底油炒苦瓜，我不喜歡油多的菜，所以炒完雞蛋我就沒有再放油，如果覺得油少的話可以適當的再放一些。待苦瓜快成熟的時候放入炒好的雞蛋攪拌均勻，最後放少許雞精就可以出鍋了。第六步：最後來張成品圖。雖然苦了些，但是小朋友還是吃的津津有味！
