苦瓜炒雞蛋
菜式簡介
苦瓜全草皆可入藥,一根苦瓜裏含有0·4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士,可以加速排毒,引得許多女性“苦中作樂”,樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。因此,它和雞蛋配菜絕對是春季養生的絕佳菜肴。
這道菜操作起來也非常簡單,下面我們就一起來看看吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜300克
- 輔助料
- 雞蛋2只
- 姜絲適量
- 調味料
- 食用油適量
- 食鹽適量
- 澱粉適量
- 雞精適量
- 白酒少許