補充VC的營養混搭菜--苦瓜尖椒炒雞蛋

菜式簡介
　　苦瓜炒雞蛋，尖椒炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋我都做過吃過，就是混合一起還是頭一次。今天就混搭一次，真的不錯呢，家人都不斷誇贊說；‘一盤菜能吃到三種口味，各有各的味道，味道互不幹涉，真是營養豐富的家常小菜。’大家都知道辣椒含維生素c比較多，但是苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。而且洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。洋蔥所含的微量元素硒，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。 被譽爲“菜中皇後”。所以說苦瓜尖椒炒雞蛋是一道補充vc的營養混搭菜。