苦瓜攤雞蛋

美食達人@佚名

苦瓜攤雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 澱粉少量

苦瓜攤雞蛋的做法步驟

第一步：洗幹淨

第二步：切粒

第三步：用淡鹽水泡，去其苦味

第四步：加入兩個雞蛋，適量的鹽，少量澱粉

第五步：打散，攪拌均勻

第六步：加適量的油，加8成熱

第七步：均勻到入鍋裏

第八步：不流動了再抛鍋翻個，不能用鍋鏟，這個軟，易碎

第九步：大功告成，裝碟

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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