苦瓜炒雞蛋

美食達人@小董妞@廚房

苦瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　最近上火，嘴裏幾個口腔潰瘍，苦瓜雞蛋又被搬上飯桌啦~十分鍾搞定的最好敗火菜！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜半根; 土雞蛋2個

輔助料: 鹽適量

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材如圖；

第二步：苦瓜洗淨，切薄片；雞蛋打入小碗中，加一點點鹽用筷子攪打勻；

第三步：鍋中坐適量油；

第四步：油熱後下入雞蛋煎炒至金黃；

第五步：盛出雞蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜斷生；

第六步：倒入雞蛋翻炒幾下，調入適量的鹽翻炒均勻出鍋~

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜名菜夏季食譜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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