苦瓜雞蛋

美食達人@雲朵裏的那只貓

苦瓜雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 雞蛋4個

輔助料: 蔥1顆; 鹽適量; 油適量

苦瓜雞蛋的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：苦瓜去瓤切片，雞蛋打散，蔥切末。

第三步：鍋內加入適量的清水燒開，放入1勺油和半勺鹽，放入苦瓜焯燙至變色撈出備用。

第四步：鍋燒熱放入適量油，放入蔥末炒出香味。

第五步：放入苦瓜翻炒均勻。

第六步：放入適量鹽繼續翻炒均勻。

第七步：倒入雞蛋液翻炒均勻。

第八步：煎至雞蛋定型翻面。

第九步：煎至雞蛋熟透即可。

第十步：可以吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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