用空氣炸鍋做火麻仁幹煸菜花

美食達人@美食娘娘馨睿

菜式簡介
　　很喜歡吃幹煸菜花、幹煸四季豆之類的菜，感覺味道又香口感又好，有嚼勁兒，只是顧慮在烹饪時要用較多的油才能煸炒出蔬菜中的水分，而且需慢慢煎不能著急很費時間，每次一想到這些就不想做了。現在有一個好辦法，就是用空氣炸鍋來解決這個問題，不用一滴油，而且很快使蔬菜脫水，什麼時候想吃都可以做了。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 有機菜花500克; 火麻仁15克

輔助料: 蔥末適量; 蒜末適量; 姜末適量; 幹紅辣椒適量

用空氣炸鍋做火麻仁幹煸菜花的做法步驟

第一步：將菜花擇成小朵，洗淨控水備用。

第二步：空氣炸鍋160度預熱4分鍾，放入菜花後加入5分鍾取出，如果覺得不夠幹爽，可以再加熱2分鍾。

第三步：脫水後的菜花和炒製時需要的配料。

第四步：熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末和幹紅辣椒煸香，隨即放入菜花煸炒，加適量鹽和蚝油調味，翻炒至菜花入味即可出鍋。

第五步：這是個很好吃的一道家常菜，最後在菜品表面放15克左右的火麻仁，不僅更加美味可口，而且也更營養健康。

用空氣炸鍋做火麻仁幹煸菜花做法技巧/竅門/補充說明：

現在人們追捧少油少鹽的健康食品，做這類幹煸菜用空氣炸鍋實爲明智的選擇。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菜花

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