肉末西葫蘆餡春卷

美食達人@花魚兒

第一步：食材：春卷皮、肉末、西葫蘆、面糊。

第二步：將西葫蘆清洗清洗撈出，去皮。

第三步：用擦菜板擦成絲。

第四步：加適量的鹽。

第五步：抓勻。

第六步：隨後，將西葫蘆擠幹水分放入大碗中。

第七步：接著，合入肉末，加適量的料酒。

第八步：加適量的醬油。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味拌勻。

第十二步：然後，取春卷皮放在案板上擱上拌好的肉末西葫蘆餡料。

第十三步：先兩邊折過來，再從下向上把春卷皮卷起來，在最上面的收口處，抹一點面糊，讓他粘住，成形的春卷。

第十四步：全部包好的春卷。

第十五步：最後，將包好的春卷下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。

相關食材：肉末西葫蘆葫蘆

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