清炖羊腿肉

菜式簡介
　　清炖羊肉是西北和華北（青海、新疆、內蒙、甯夏、陝北等地）各民族喜愛的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香。
　　清炖羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。同時羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。