黑芝麻吐司（含水量85%）

美食達人@可意媽媽

菜式簡介
　　模具：學廚凱蒂450克吐司盒。

第一步：材料備齊，黃油室溫軟化。

第二步：除黃油和芝麻外所有材料放入面包機揉面。

第三步：揉成團後加入黃油。

第四步：揉出薄膜即可。

第五步：加入芝麻揉勻。

第六步：滾圓放在溫暖的地方發酵到2倍大。

第七步：分割成3個面團滾圓蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第八步：將面團擀成橢圓形，從上往下卷起。

第九步：再蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第十步：將面團擀開，壓薄底邊。

第十一步：從上往下卷起，收緊封口。

第十二步：放入學廚凱蒂土司盒中發酵。

第十三步：發酵到土司盒9分滿。

第十四步：柏翠5400烤箱下層180度 45分鍾左右，表面上色後及時蓋錫紙。

第十五步：烘烤好之後出爐脫模放涼即可。

黑芝麻吐司（含水量85%）做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
含水量大，所有揉面的時候會多用點時間，不要著急。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：芝麻黑芝麻吐司

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