黑芝麻黑豆骨頭湯
菜式簡介
想擁有一頭烏黑亮澤的秀發嗎？有些人可能認爲，那還不容易啊？去理發店沙龍一下就好了，那你可要注意了。作爲中國人的我們都有黑頭發情節，許多人都希望自己能有一頭烏黑的秀發，而且染發對身體有極大的損害，長期染發會導致腦部疾病和白血病等。
一個人頭發的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。在飲食中有很多食物可以補養你的秀發，氨基酸和維生素A、B、C、D是頭發生長的必需營養成分，銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛發和頭發的脫落；芝麻、核桃、豆類等植物蛋白質、海帶、貝類中的鈣質對頭發烏黑光潤有特殊功用；動物肝髒、紅棗茶、首烏汁有改善頭發色澤的作用；水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳類、黑豆等食物能促進細胞再生，對治療脫發有輔助作用；雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進頭發角質蛋白的合成。
接下來就給大家推薦一道食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑豆300克
- 黑芝麻80克
- 豬骨頭500克
- 輔助料
- 精鹽40克
- 雞精30克
- 胡椒粉30克
- 芝麻香油5克
黑芝麻黑豆骨頭湯的做法步驟
黑芝麻黑豆骨頭湯做法技巧/竅門/補充說明：
菁廚靓湯營養價值：
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作爲食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。
黑豆：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、産後風疼、可解藥毒，製風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。常食黑豆食品對健康有益。
菁廚溫馨小提示：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。
養生食療：貧血