豬耳朵拌黃瓜

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　這是年三十做的菜，由于菜做的多，沒有時間拍照，只能在廚房的一角急忙的拍一張，所以圖片不全也不太美觀請見諒。

第一步：准備好食材。

第二步：豬耳朵切細絲條，香菜切小段放入盆中。

第三步：胡蘿蔔切細絲，大蒜切末也一同放入盆中。

第四步：加入精鹽，一品鮮醬油，陳醋，白糖，雞粉用手輕輕抓拌均勻。

第五步：最後加入辣椒油拌勻既可。

第六步：豬耳的香濃和黃瓜的清爽融爲一體，葷素搭配，酸辣爽口，下酒好菜！

豬耳朵拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1·拌好後品嘗一下，鹹淡酸甜度可根據個喜好調整。
2·拌菜時戴一次性手套，完事脫掉一扔，幹淨省事，比用筷子拌的均勻好用。

相關食材：豬耳黃瓜

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