金針菇豆皮卷

美食達人@小家有女初長成

金針菇豆皮卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 金針菇1把; 豆腐皮2張

輔助料: 食用油兩勺; 食鹽半勺; 蔥適量; 生抽2勺; 老抽1勺; 蚝油1勺; 白砂糖1勺; 番茄沙司1勺; 熱水3勺; 蒜末適量; 小米椒圈適量

金針菇豆皮卷的做法步驟

第一步：准備食材：金針菇，豆腐皮。

第二步：金針菇洗淨後切去根蒂。

第三步：掰成小朵放鍋中加水燒開焯燙。

第四步：豆腐皮切段。

第五步：用豆腐皮包上金針菇再用牙簽固定。

第六步：調醬汁：將准備好的蔥蒜末和小米椒圈放入碗中。

第七步：加入生抽。

第八步：加入老抽。

第九步：加入蚝油。

第十步：加入白砂糖。

第十一步：加入番茄沙司。

第十二步：加入3勺熱水並攪拌均勻。

第十三步：起鍋燒油。

第十四步：放入金針菇豆皮卷煎製兩面金黃。

第十五步：倒入醬汁。

第十六步：翻炒均勻。

第十七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃夜宵

相關食材：金針菇豆皮

答配菜譜：金針菇與豆皮的做法

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