涼拌松花蛋

第一步：准備3個松花蛋將外殼洗幹淨。

第二步：去掉外殼用溫水洗幹淨。

第三步：准備輔料。

第四步：大蒜和生姜用壓蒜器壓成泥，青紅椒切成圈，香菜切成小段。

第五步：裏面鹽，胡椒粉，雞精，白糖，香油，生抽和涼拌醋，另外鍋中燒油，油冒煙後淋在上面調成料汁。

第六步：松花蛋用細線繩一分爲四擺入盤中。

第七步：將泡發好的腐竹切成小丁擺在盤子中間。

第八步：將調好的料汁淋在上面即可開吃。