菠蘿香蕉披薩的做法步驟
第一步：面團：餃子粉100克，酵母2克，水55克，鹽1/4小勺，白糖5克，橄榄油5克。第二步：把面粉酵母鹽白糖和水放入盆中。第三步：攪拌成松散狀，加入橄榄油。第四步：揉成光滑具延展性的面團。第五步：滾圓，放入碗中，蓋上保鮮膜，置溫暖處發酵。第六步：面團長大至兩倍。第七步：取出，排氣，滾圓，松弛約15分鍾。第八步：擀成直徑約22厘米的圓形。第九步：放入8寸披薩盤，輕輕從中間往外推，推上模具邊沿。第十步：用叉子在面餅上叉洞。第十一步：餡料：番茄沙司適量，馬蘇裏拉奶酪100克，小菠蘿2個，香蕉2根。第十二步：菠蘿切成丁，香蕉切成圓片，備用。第十三步：塗上番茄沙司。第十四步：撒一層碎乳酪。第十五步：鋪上香蕉片。第十六步：放上菠蘿丁。第十七步：再撒一層碎乳酪，最後醒發約30分鍾。第十八步：烤箱預熱，放入披薩，中層，上火200度，下火250度，烤約15分鍾。第十九步：表面金黃，出爐。第二十步：脫模，晾至溫熱食用。
菠蘿香蕉披薩做法技巧/竅門/補充說明：1、水的用量需根據面粉吸水量酌情增減。
2、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
