冰糖葫蘆

美食達人@難忘今宵·

冰糖葫蘆封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 山楂果適量; 冰糖適量

輔助料: 白芝麻適量

冰糖葫蘆的做法步驟

第一步：山楂清洗幹淨後去掉果蒂控幹水分，用竹簽串起來，一串十個左右，我這個竹簽比較長，所以就多串了幾個。

第二步：把鍋刷幹淨開小火把水分燒幹，放入一點油轉動幾圈，把鍋潤一下，接著放冰糖。

第三步：開小火慢慢熬，邊熬邊用勺子來回推動，至糖慢慢融化呈半茶色時，撒少許白芝麻，然後關火。

第四步：取串好的山楂，用勺子均勻的把糖淋在上面，邊澆邊轉動。

第五步：取托盤一個，把冰糖葫蘆懸空擔在兩頭，不要直接和托盤接觸，不然會粘住，放涼後就可以吃了。

第六步：成品。

菜譜標簽：冬季食譜小吃

相關食材：葫蘆冰糖

答配菜譜：葫蘆與冰糖的做法

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