幹燒土豆雞肉丁

美食達人@可意媽媽

幹燒土豆雞肉丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉200看; 土豆1個

輔助料: 小蔥1個

幹燒土豆雞肉丁的做法步驟

第一步：香蔥用清水清洗，切段備用。

第二步：土豆去皮後洗淨，切成1厘米寬的小塊。

第三步：雞胸肉切成 1·5厘米的小丁，加入白糖、料酒、生抽，放入澱粉和1個蛋清，拌勻後腌製15 分鍾。

第四步：炒鍋中倒入2湯匙底油，將雞肉丁滑炒至其表面變白。

第五步：八成熟左分鍾右盛出。

第六步：炒鍋中再次倒入1湯匙油，七成熱後爆香蔥段。

第七步：放入土豆塊，中小火煎至土豆至表面焦黃。

第八步：加入雞肉丁繼續翻炒2分鍾左右。

第九步：雞精，炒勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉土豆

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