土豆焖雞肉

第一步：雞肉剁小塊，用油鹽稍腌一下。土豆胡蘿蔔切小塊，姜片備用。

第二步：油鍋爆香雞肉和姜片。

第三步：把雞肉炒幹水，倒入胡蘿蔔翻炒。

第四步：倒入開水，和老抽上色。大火煮十分鍾，煮的時間要視乎雞肉的老和嫩，我今天用的雞是自家養了比較久的雞，雞肉有點老，所以要先煮下再下土豆。

第五步：倒入土豆，繼續煮至土豆變軟。

第六步：下鹽收幹汁。

第七步：起鍋。