草莓大福

第一步：糯米粉加玉米澱粉攪拌。

第二步：加入牛奶和白糖攪拌均勻。

第三步：過篩二遍會更細膩，蓋好入冰箱靜置半個小時。

第四步：上鍋水開蒸二十分鍾。

第五步：用勺子挖開看到凝固就熟了。

第六步：晾至溫熱時，分次加入軟化的黃油，反複的柔搓揉勻，蓋好放置一會涼透。

第七步：草莓用清水反複沖洗幹淨，不要浸泡。

第八步：放廚房紙上吸幹水份。

第九步：豆沙餡分均等份，取一份包入草莓。

第十步：包裹好的樣子。

第十一步：糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，擀成薄片，因爲草莓的大小不同，不能給出准確數據，預計能包裹住豆沙草莓就行。

第十二步：包裹住豆沙草莓，滾上熟米粉防粘。

第十三步：切開，漂亮的顔色，軟糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不會膩的。