草莓冰激淋
菜式簡介
紅紅的草莓做成的冰淇淋，有著讓人心動的粉色，嘗一口，滿滿的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比純奶油的清爽了不少，熱量也隨之降低了許多。午後來一杯，享受美味還不會有太多負擔。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 淡奶油150克
- 牛奶150克
- 蛋黃2個
- 輔助料
- 草莓150克
草莓冰激淋的做法步驟
第一步：材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖准備好；草莓去蒂，清洗幹淨。
第二步：細砂糖、蛋黃同入電煮鍋中；用最小的火力將細砂糖融化，不停攪拌，使蛋黃受熱成熟。
第三步：倒入牛奶，混合均勻，晾涼使用。
第四步：草莓用勺子壓成帶有小顆粒的糊狀。
第五步：將蛋黃牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋攪拌桶中。
第六步：將攪拌桶安放在冰淇淋機中，蓋上蓋子，選擇“冰淇淋”功能，用時55分鍾。
第七步：做好的草莓冰淇淋跟買的沒啥兩樣。
第八步：挖出入杯即可食用。
第九步：清新爽口的草莓冰淇淋~
草莓冰激淋做法技巧/竅門/補充說明：
1·淡奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加輕盈、醇厚；加大牛奶的比例可使喚口感更加清爽；細砂糖用量可根據口味調整；
2·草莓可用其它水果代替；
3·吃不完的冰淇淋入帶蓋的容器裏，入冰箱冷凍保存。
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