蒲公英炒雞蛋

美食達人@一溪月

蒲公英炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　蒲公英炒雞蛋，顔色金黃，外酥裏嫩，配南瓜燕麥饅頭，兒子直說好吃。他以爲裏面的蒲公英是韭菜呢？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒲公英適量; 柴雞蛋4個

輔助料: 小米椒一個; 蒜片適量; 食用油適量; 鹽適量; 生抽適量

蒲公英炒雞蛋的做法步驟

第一步：買了新鮮的蒲公英，今天中午做蒲公英炒雞蛋。

第二步：取適量蒲公英擇洗淨，去根，切指段。

第三步：4個柴雞蛋打散。

第四步：切好的蒲公英放蛋液裏拌勻。

第五步：蒜切片，小米椒切絲備用。

第六步：鍋內適量油燒熱。

第七步：蒲公英蛋液倒入鋪平。

第八步：蛋液凝固，翻面炒散。不建議炒太碎，大塊雞蛋外酥裏嫩，口感更好。

第九步：炒至兩面微黃。

第十步：倒入蒜片，小米椒。

第十一步：適量鹽，生抽調味兒。

第十二步：翻炒均勻關火盛盤。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：雞蛋蒲公英

答配菜譜：蒲公英與雞蛋的做法

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