果凍酸奶蛋糕

美食達人@慧燕兒

菜式簡介
　　之前做了酸奶蛋糕，現在來個果凍酸奶蛋糕。于是，又折騰一番，哈，成品出爐了，沒想到居然也很成功。酸奶蛋糕配上蘋果果凍的清新香味，那是另一重味蕾的挑戰，好味到無法用言語表達。喜歡酸奶蛋糕的朋友真的建議試一下。你一定有新驚喜的

第一步：黃油隔水加熱融化

第二步：加入酸奶攪拌均勻

第三步：分次加入雞蛋，每次攪拌均勻再加下一個。

第四步：篩入過篩好的面粉和栗粉，用刮刀自下而上攪拌cheng無顆粒的面糊

第五步：蛋白加幾滴白醋，分三次加入細砂糖打發至硬性發泡

第六步：蛋黃糊和蛋白糊攪拌成光滑無顆粒的面糊倒入模具。震幾下放進預熱好的烤箱。中層，170度19分鍾轉150度60-70分鍾

第七步：蛋黃糊和蛋白糊攪拌成光滑無顆粒的面糊倒入模具。震幾下放進預熱好的烤箱。中層，170度19分鍾轉150度60-70分鍾

第八步：蛋糕烤好了出爐放涼（不許倒置）QQ糖一包。加浸過糖面少許的涼開水放碗裏隔水加熱融化，稍涼加入牛奶拌勻，倒進蛋糕模裏。放進冰箱冷藏4個小時

第九步：蛋糕烤好了出爐放涼（不許倒置）QQ糖一包。加浸過糖面少許的涼開水放碗裏隔水加熱融化，稍涼加入牛奶拌勻，倒進蛋糕模裏。放進冰箱冷藏4個小時

第十步：果凍成型，美味的果凍蛋糕可以享用了。哈。淡淡的蘋果幽香夾雜著酸奶蛋糕的濕潤，美味盡在其中

第十一步：切塊，大愛。你喜歡什麼味道的果凍就用什麼味道的QQ糖吧，好好吃。兒子最感興趣的一款蛋糕。

相關食材：酸奶

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