酸奶水果沙拉
菜式簡介
周末收到普澤的酸奶機和菌粉,可惜回去玩晚上回來太晚了,直到昨天下班回家才拿出來開工,不過這樣也好晚上做,早上直接開吃了。
而且這次是第一次試驗用全脂奶粉+菌粉做酸奶,竟然成功了,成品和牛奶做的沒什麼差別的,只不過看起來偏黃一點,口感也很香嫩,很滿意的!
今早就煎了點饅頭片,切了盤水果,用酸奶拌下吃,即解膩又健康!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 奶粉150克
- 普澤菌粉1克
- 溫水900ML
- 輔助料
- 香蕉一根
- 火龍果半個
- 芒果一個
- 藍莓少許
- 青檸檬三片
- 白糖20克
酸奶水果沙拉的做法步驟
第一步:准備好做酸奶的材料,菌粉、奶粉、白糖
第二步:酸奶機先用開水燙下消毒,然後放入奶粉和白糖
第三步:用200ML的溫水攪拌均勻,再加入1G菌粉拌均
第四步:繼續倒入余下的700ML溫水混合均勻
第五步:蓋好蓋子,放入小熊酸奶機中,工作8小時即可。我是晚上做的,淩晨5點多起來看已凝固了,然後轉放冰箱
第六步:這是早上從冰箱拿出來的酸奶,非常的細膩嫩滑。一次吃不完可以分裝成小杯子裏,更方便吃。
第七步:准備好做沙拉的水果和酸奶
第八步:芒果和香蕉去皮切小塊
第九步:火龍果切小塊、檸檬切小片,倒上適量酸奶
第十步:用勺子攪拌均勻,讓每顆水果上都沾上酸奶最好,然後撒藍莓裝飾即可。
酸奶水果沙拉做法技巧/竅門/補充說明:
奶粉做酸奶要用全脂奶粉,另外這個量菌粉也不能少了,一般一G菌粉剛好做一L的量;
做好的酸奶冰箱冷藏保存,最好分裝蓋起來,這樣出浮清少;
做沙拉的水果隨自己喜歡喲。
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