曲奇酸奶杯

美食達人@yxeg5

曲奇酸奶杯封面圖

菜式簡介
　　很有趣的一個模具，可以把曲奇做成杯子，裝上酸奶，好吃又好玩。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油200克; 低粉330克; 砂糖120克; 雞蛋一個; 咖啡粉20克

輔助料: 純咖啡3克

曲奇酸奶杯的做法步驟

第一步：稱量好所有的食材。

第二步：黃油軟化和砂糖混合，攪拌巨暈至顔色變淺。

第三步：加入50克的過篩低粉，拌勻。

第四步：分3次加入全蛋液。

第五步：每次都攪打至完全融合。

第六步：篩入余下的280克低粉、咖啡粉和純咖啡。

第七步：用刮刀翻拌成面團。

第八步：將面團放入裱花袋擠入模具。

第九步：最後將曲奇被的表面整平（也是曲奇餅的底部）

第十步：175°預熱烤箱5分鍾，中層，上下火，烤25-30分鍾。

第十一步：烤好的曲奇杯，溫度下來脫模。

第十二步：待曲奇杯涼了，倒入酸奶就可以享用了。

第十三步：成品圖。

曲奇酸奶杯做法技巧/竅門/補充說明：

用蛋糕的配方也可以做這款‘杯子’做出來杯子更細膩。不過我倒是覺得曲奇杯的效果更有骨感，更有感覺。總之這個模具很好玩。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日曲奇

相關食材：酸奶

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