小清新酸奶乳酪排包

美食達人@蘇蘇愛美食

菜式簡介
　　我今天的這個方子，是特別容易出膜的一個方子，用面包機30分鍾就可以出手套膜，而且因爲添加了酸奶和乳酪，口感特別松軟清新。
　　即使不太喜歡吃面包的人，也會愛上這款清新的面包，而且吃一條還不過瘾呢！
　　表面裝飾材料：黃油15克、細砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少許

第一步：1、後油法將所有材料放一起揉成面團，繼續揉至面團出手套膜，將面團進行第一次發酵。（面包機大約30分鍾左右可以出手套膜）

第二步：2、面團發到原來的2·5倍大左右，平均分成9個小面團，蓋上保鮮膜松馳15分鍾。

第三步：3、將小面團進行排氣、收圓、整形，放入烤盤中。

第四步：4、面團進行第二次發酵。

第五步：5、准備表面裝飾糊，將裝飾材料中黃油和細砂糖打至蓬松，分兩次加入全蛋液，最後篩入面粉混各均勻即可，做好的糊用裱花袋裝好待用。

第六步：6、發酵好的面團表面刷上全蛋液，在兩端各擠上一條裝飾糊，中間撒上白芝麻。

第七步：7、預熱烤箱180度，中層烤18分鍾。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：酸奶乳酪

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