hello kitty 酸奶慕斯蛋糕

美食達人@蕭雪閑雲

菜式簡介
　　新入了模具，做一只 kitty 的慕斯蛋糕，哄女兒開心。女兒說：“媽媽，你做的hello kiki 真好吃，謝謝你，你辛苦了！”女兒的嘴，最近真是越來越甜啦！

第一步：准備材料（這裏蛋糕片、色素和黑巧克力沒拍進去）

第二步：吉利丁片放入水裏浸泡至軟

第三步：放進鍋裏，一直煮到吉利丁片完全融化爲止

第四步：淡奶油打發至有紋路但仍能流動的狀態

第五步：酸奶中加入糖粉拌勻

第六步：繼續加入打發好的淡奶油拌勻

第七步：冷卻好的吉利丁液倒入剛才的酸奶糊中拌勻

第八步：舀出幾勺剛才拌好的酸奶糊，分別加入一滴黃色色素和紅色色素

第九步：在hello kitty的蝴蝶結中倒入紅色的酸奶糊，放入冰箱冷凍五分鍾定型

第十步：蝴蝶結定好型後，鼻子的位置倒入黃色酸奶糊，放冰箱冷凍五分鍾定型

第十一步：准備兩片戚風蛋糕片，切得比模具小一點

第十二步：蝴蝶結和鼻子的位置都定型之後，倒入適量的酸奶糊，然後放一片蛋糕片

第十三步：繼續倒一點酸奶糊，放一片蛋糕片，再倒入剩下的酸奶糊。包上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時以上

第十四步：脫模之後，把黑巧克力刻出眼睛和胡須的形狀，放進kitty相應的位置

hello kitty 酸奶慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·用的酸奶最好的沒有果粒的，不然kitty臉上可能有沈澱下來的果粒影響美觀
2·倒紅色和黃色酸奶糊的時候，注意不要把糊弄到位置以外
3·這個模具蝴蝶結的位置是傾斜的，所以冷凍的時候要傾斜地放以使蝴蝶結平衡
4·不加蛋糕片也可以，但是酸奶糊最好再多一點

菜譜標簽：烘焙

相關食材：酸奶

相關菜譜：: #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 芒果酸奶夾心蛋糕（燙面版）的做法; 酸奶芒果慕斯蛋糕的做法; 奧利奧酸奶紅薯泥的做法; 盆栽酸奶~的做法[圖解]; 自製酸奶的做法; 血橙酸奶杯的做法[圖解]; 水果酸奶撈的做法; 【低糖無油配方】紅棗酸奶戚風蛋糕的做法[圖解]; 酸奶水果沙拉的做法[圖解]; 百香果酸奶蛋糕的做法; 香草法羅夫黃桃酸奶杯的做法; 火龍果酸奶雪糕的做法; 酸奶千層的做法; 【藍莓酸奶冰淇淋】的做法[圖解]; 藍莓蘋果拌酸奶的做法[圖解]; 酸奶蛋糕—酸中帶點甜～的做法