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韭菜雞蛋炒口蘑

美食達人@不做妖精好多年
韭菜雞蛋炒口蘑封面圖

菜式簡介
  本來就打算用韭菜炒口蘑來的,這不油炸辛夷花剩下了蛋液麼,就一起炒了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
韭菜100克
口蘑幾個
雞蛋一個
輔助料
食用油半匙
清水30克

韭菜雞蛋炒口蘑的做法步驟

  • 第一步:韭菜摘洗幹淨切段。
  • 第二步:口蘑洗淨。
  • 第三步:切片。
  • 第四步:炸辛夷花剩下的蛋液。
  • 第五步:熱鍋冷油。
  • 第六步:倒入蛋液煎熟取出來。
  • 第七步:直接放韭菜梗和口蘑翻炒。
  • 第八步:淋清水。
  • 第九步:炒均勻放食鹽。
  • 第十步:翻炒至口蘑熟透。
  • 第十一步:放雞蛋。
  • 第十二步:放韭菜葉子。
  • 第十三步:翻炒至菜葉斷生即可。
  • 第十四步:起鍋裝盤。
  • 第十五步:成品。
  • 相關食材:雞蛋韭菜口蘑

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