茄汁香椿菠菜面

美食達人@米拉Miira

茄汁香椿菠菜面封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 菠菜適量; 水適量; 堿粉適量

輔助料: 番茄兩個; 香椿適量

茄汁香椿菠菜面的做法步驟

第一步：取適量面粉加入一點食用堿粉。

第二步：菠菜焯水加一點點水打成糊狀，加入面粉中。

第三步：揉成一點的面團醒發，中間多揉幾次。

第四步：番茄切碎，香椿切碎放入紅辣椒粉。

第五步：香椿中加熱油，鹽攪拌均勻，番茄炒成汁備用。

第六步：醒好的菠菜面擀開。

第七步：擀好後撒入玉米粉對折兩次整理好。

第八步：犁成喜歡的寬度備用。

第九步：面條煮熟盛入碗中，加辣椒粉，白芝麻用熱油淋入激出香味兒。

第十步：放入茄汁，香椿，鹽，醋，醬油，食用前拌勻即可。

第十一步：成品圖。

茄汁香椿菠菜面做法技巧/竅門/補充說明：

春季美味，不能錯過哦！祝您四月安好！

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：菠菜香椿

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