自製青團，清明節必吃的清明果
菜式簡介
清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網絡發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 澄粉30克
- 白開水70克
- 麥苗汁100克
- 零卡糖30克
- 玫瑰豆沙餡1包
- 輔助料
- 熟鴨蛋黃2個
- 海苔肉松30克
- 橄榄油4克
自製青團，清明節必吃的清明果的做法步驟
自製青團，清明節必吃的清明果做法技巧/竅門/補充說明：
1·出爐刷點油可以防粘、保濕。
2·蒸鍋建議水開後入鍋，中大火蒸10~12分鍾。