自製麻辣燙
菜式簡介
簡單的食材，簡單的做法，在家就能讓你吃到美味的麻辣燙，趕緊動動手做起來吧！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 丸子適量（各種）
- 蔬菜適量（各種）
- 方便面1包
- 輔助料
- 姜片2～3片
- 蒜瓣2瓣
- 幹辣椒3～4個
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 生抽適量
- 白糖1匙
- 辣椒面適量
- 白芝麻適量
- 花椒粒適量
自製麻辣燙的做法步驟
第一步：把自己愛吃的蔬菜洗幹淨
第二步：各種自己喜歡吃的丸子
第三步：准備姜片，花椒，蒜瓣和幹辣椒
第四步：鍋中倒入適量油，放花椒小火爆香，撈出花椒粒
第五步：鍋中余油，放入蒜瓣和姜片爆香後，加入一勺豆瓣醬炒出紅油
第六步：倒入適量清水，開大火煮
第七步：放入幹辣椒和丸子
第八步：倒入適量生抽
第九步：放1匙白糖調味
第十步：水煮開後放入方便面
第十一步：放入各種蔬菜繼續煮
第十二步：白芝麻和辣椒面放入碗中，淋上燒熱的油，調成辣椒油
第十三步：煮好的麻辣燙中放入辣椒油，拌勻即可
第十四步：可以開吃啦。
菜譜標簽：小吃