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原味吐司

美食達人@四月豆
原味吐司封面圖

菜式簡介
  第一次使用廚師機操作,吐司還不錯,不熟悉機器,操作時間有點長。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面包粉250克
雞蛋55克
牛奶135克
黃油25克
耐高糖酵母粉2·5克
輔助料
2克
白砂糖30克

原味吐司的做法步驟

第一步:准備的食材。

原味吐司的做法步驟圖(一)

第二步:牛奶、雞蛋、酵母、白糖先稱好倒入攪拌器中。

原味吐司的做法步驟圖(二)

第三步:再倒入面包粉。

原味吐司的做法步驟圖(三)

第四步:低速和面20分鍾。

原味吐司的做法步驟圖(四)

第五步:加入黃油繼續攪拌中速20分鍾。

原味吐司的做法步驟圖(五)

第六步:面團能拉出手膜即可。

原味吐司的做法步驟圖(六)

第七步:放入容器中。

原味吐司的做法步驟圖(七)

第八步:密封發酵一倍大。

原味吐司的做法步驟圖(八)

第九步:發酵好後取出排氣。

原味吐司的做法步驟圖(九)

第十步:將面團分稱均勻三等分。

原味吐司的做法步驟圖(十)

第十一步:用擀面杖擀開,卷起來。

原味吐司的做法步驟圖(十一)

第十二步:放入450克吐司模具中。

原味吐司的做法步驟圖(十二)

第十三步:發酵25分鍾左右。

原味吐司的做法步驟圖(十三)

第十四步:八分滿即可。

原味吐司的做法步驟圖(十四)

第十五步:180度上下火,烤30分鍾左右。

原味吐司的做法步驟圖(十五)

第十六步:出爐後振幾下。

原味吐司的做法步驟圖(十六)

第十七步:倒出模具涼涼。

原味吐司的做法步驟圖(十七)

第十八步:切片放涼即可食用。

原味吐司的做法步驟圖(十八)

第十九步:成品。

原味吐司的做法步驟圖(十九)
菜譜標簽:烘焙早餐
相關食材:吐司

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