超簡單雙色手指麻薯，拌一拌，烤一烤，軟糯甜蜜，還不快來試試。

美食達人@宅家吃貨JACKERLU

菜式簡介
　　今天不用麻薯預拌粉，來做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓紅絲絨香草味手指麻薯。做法簡單，只要拌一拌，接著烤一烤，手指麻薯就完成啦，軟糯又甜蜜，還不快來試試。

第一步：我們先做一份抹茶面糊，先取抹茶粉4克加入玉米油15克。

第二步：因爲抹茶粉是油溶性的，所以非常容易化開，攪拌均勻化開備用。

第三步：把糯米粉100克、牛奶75克、雞蛋1個、混合好的抹茶液，全部混合均勻。

第四步：感覺面糊有點幹，所以再加10克牛奶，攪拌均勻。

第五步：攪拌到提起面糊、呈緞帶滑落即可。

第六步：放入蜜紅豆適量，混合均勻。

第七步：混合均勻後裝入裱花袋備用。

第八步：擠成聖誕樹狀或者長條狀都可以。

第九步：再做一份紅絲絨面糊，所有原料不變，去掉抹茶粉，加入紅絲絨液10滴即可。

第十步：全部混合均勻，呈緞帶滑落即可。

第十一步：蜜紅豆換成用朗姆酒泡軟的蔓越莓碎。

第十二步：混合均勻後裝入裱花袋備用。

第十三步：在烤盤上擠成各種形狀，一般是拇指狀，條狀、圓形等等。

第十四步：烤箱180℃提前預熱，烤製20-25分鍾。

第十五步：雙色手指麻薯完成O(∩_∩)O

第十六步：做法簡單，外脆裏糯，超級好吃。

第十七步：要拌一拌，烤一烤，軟糯甜蜜，還不快來試試O(∩_∩)O

超簡單雙色手指麻薯，拌一拌，烤一烤，軟糯甜蜜，還不快來試試。做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤箱記得提前10分鍾預熱，這樣溫度會比較均勻。
2、每一款糯米粉的吸水率不同，所以要按實際情況加牛奶，面糊的狀態要提起來，呈緞帶狀下落即可，太稀和太幹都不行。

菜譜標簽：下午茶甜品

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