青椒鴨蛋炒米

美食達人@蘭杏梅

青椒鴨蛋炒米封面圖

菜式簡介
　　香辣美味快手飯！

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 剩米飯一碗

輔助料: 青椒兩個; 鴨蛋兩個

青椒鴨蛋炒米的做法步驟

第一步：剩米飯備用。

第二步：青椒洗淨，去蒂去籽，切絲。

第三步：鴨蛋洗一下皮，敲入碗中。

第四步：加少許鹽攪散。

第五步：鍋燒熱放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入青椒絲，翻炒幾下。

第六步：繼續倒入剩米飯加鹽調味，翻炒片刻。

第七步：出鍋裝盤。

第八步：簡單美味。

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：鴨蛋青椒

答配菜譜：鴨蛋與青椒的做法

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