青椒鴨蛋抓炒老豆腐

第一步：食材：青椒、老豆腐、鴨蛋。

第二步：將青椒切開去蒂去籽清洗一下撈出。

第三步：放在案板上切成小塊待用。

第四步：將老豆腐抓碎，待用。

第五步：將鴨蛋打散。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入打散的鴨蛋翻炒成塊，盛出。

第七步：隨後，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒翻炒至青椒斷生。

第八步：接著，合入炒好的鴨蛋翻炒一下。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味炒勻即成。