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枸杞頭豬肝湯

美食達人@不做妖精好多年
枸杞頭豬肝湯封面圖

菜式簡介
  北方買菜真的是一言難盡。
  只想要最多150克豬肝,跟賣家說,然後被不客氣得怼了:要買就最少買一頁,不買拉倒。
  換一家還是如此。
  只好買一頁,大約600克。因爲豬肝不能冷凍,連續做了幾個菜才用完。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬肝100克
枸杞頭250克
輔助料
清水適量
澱粉小許

枸杞頭豬肝湯的做法步驟

  • 第一步:枸杞頭洗淨。
  • 第二步:摘一下老莖。
  • 第三步:豬肝切片。
  • 第四步:反複清洗,把水洗清爲止。
  • 第五步:放食鹽。
  • 第六步:放胡椒粉。
  • 第七步:抓勻。
  • 第八步:放澱粉。
  • 第九步:抓勻。
  • 第十步:鍋燒開水。
  • 第十一步:放枸杞頭。
  • 第十二步:煮熟,扒拉旁邊。
  • 第十三步:放豬肝。
  • 第十四步:煮熟。
  • 第十五步:放食鹽。
  • 第十六步:起鍋裝盤,放紅椒碎。
  • 第十七步:成品。
  • 相關食材:豬肝枸杞

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