芒果慕斯蛋糕

第一步：備好食材。

第二步：六寸戚風切成三片，取兩片，用比蛋糕小一圈碗摳出兩個圓。

第三步：吉利丁片冷水泡軟，從水中撈出放入50g牛奶中隔熱水將融化晾涼。

第四步：芒果切塊，放入料理機，加吉利丁液打成奶昔。

第五步：淡奶油加15g糖用打蛋器打至有紋路。

第六步：淡奶油加入草莓奶昔中，拌勻。

第七步：放一片蛋糕片。

第八步：倒入一半慕斯液。

第九步：再放入第二片蛋糕片。

第十步：倒入剩余的慕斯液，入冰箱冷藏1小時。

第十一步：QQ糖加清水與芒果泥隔熱水融化，晾涼。

第十二步：蛋糕拿出，擺上芒果花，黑天天，草莓片。

第十三步：倒在蛋糕表面，放冰箱冷藏過夜。

第十四步：冷藏好的蛋糕冰箱取出，吹風機稍吹一下四周。

第十五步：模具下放個杯子輕向下拉，脫膜。

第十六步：成品。

第十七步：切開。

第十八步：早餐。