椰香吐司的詳細做法，口感綿軟，椰香濃郁

美食達人@水憐憂

菜式簡介
　　今天做的這款吐司不用黃油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司帶著淡淡的椰香味別有一番風味，喜歡椰香味的親一定要試試看喲。

第一步：准備好所需食材。

第二步：椰子油、玫瑰海鹽除外的面團材料放入廚師機攪拌桶內，啓動廚師機，把面團打至粗膜的狀態。

第三步：加入室溫軟化好的椰子油跟玫瑰海鹽，再次啓動廚師機，攪打至有韌性的薄膜。

第四步：把面團收攏光滑，放入發酵盒，發酵至兩倍大。

第五步：取出面團，輕壓排氣後均分成兩份，松弛20分鍾。

第六步：擀開，邊上若有氣泡直接拍掉。

第七步：翻面，自上而下卷起來，然後再次松弛10分鍾。

第八步：再次擀長，翻面，卷起來。

第九步：放入水立方吐司盒，送入烤箱38度發酵至7-8分滿。

第十步：最後送入預熱好的烤箱，上下火150度烤製30~35分鍾即可。

椰香吐司的詳細做法，口感綿軟，椰香濃郁做法技巧/竅門/補充說明：

液體量請根據面粉、環境濕度以及自己可掌握的程度調整。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：吐司

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