辣炒雞心

美食達人@Jenny_QET9

辣炒雞心封面圖

菜式簡介
　　超級無敵下飯菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞心200克

輔助料: 辣椒4個; 幹紅辣椒8個; 蔥顆; 蒜顆; 姜適量

辣炒雞心的做法步驟

第一步：處理雞心，剪掉血管，除去殘留的雞血，多淘洗幾遍。

第二步：雞心洗淨切些蔥和姜冷水下鍋，飛一下水。

第三步：飛水過程中把輔料切好。

第四步：油熱加入蔥姜蒜和幹辣椒爆香，加入飛過水的雞心翻炒幾下，加入耗油跟醬油適量，放入鹽翻炒幾下。

第五步：加入青椒繼續翻炒，蓋上鍋蓋焖半分鍾，盛出就可以吃啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞心

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