雞心炒辣椒
菜式簡介
雞心嚼起來很有勁頭，和辣椒一起炒，實在是太香了。雖說著是一款家常菜，但我個人認爲，有滋有味的菜才是最適合家人一起共享的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞心1盒
- 鹽1小勺
- 醬油1勺
- 輔助料
- 辣椒3個
- 雞精1小勺
- 料酒1勺
雞心炒辣椒的做法步驟
雞心炒辣椒做法技巧/竅門/補充說明：
1、雞心一定要用剪刀從中間剪開清洗，這樣才能清洗幹淨中間的血。
2、中間一定要悶足時間，否則吃壞了肚子不劃算。
3、醬油我建議用一點點老抽，顔色會比較紅一點。
4、最後可以不放鹽或少放鹽，因爲事先已經用鹽腌過了。
5、辣椒一定要切大塊，如果切絲，到最後是辣椒都煮爛了，雞心還沒熟。
菜譜標簽：熱菜
答配菜譜：辣椒與雞心的做法