蒜蓉辣椒醬

美食達人@草本容2

菜式簡介
　　辣椒醬是家常日用品，上次做了剁椒醬之後，這次我很想嘗試下別的辣醬，而且，想要不是那麼辣的，所以，便抱著試一下的心做了這個蒜蓉辣醬。在煮這個辣椒醬的時候就已經很香了，各種饞啊，好不容易煮好了，趕緊饞了一口，淡淡的辣味，濃厚的蒜香味，拿來做調料拌面什麼的各種美味啊！

第一步：原材料1

第二步：原材料2

第三步：原材料3

第四步：辣椒先切小塊（越小越好）

第五步：再將切好的辣椒剁成辣椒沫

第六步：蒜頭剁成蒜泥

第七步：鍋裏倒入油（最少要比平時煮菜多兩三倍），放入糖，開始融糖，再依次加入鹽酒醋甜面醬等配料

第八步：燒開之後，倒入剁好的辣椒，攪拌

第九步：最後再倒入蒜泥，充分攪拌

第十步：大火煮開後調中火，讓其咕噜15-20分鍾（才能充分入味）

第十一步：放涼後，裝入原先准備好的幹淨的空罐子中

第十二步：這次買了一斤辣椒，裝了兩瓶還有剩一小碗哦~當晚直接幹掉那一小碗辣醬了。很香又不會辣，喜歡的朋友趕緊試試吧~

菜譜標簽：快手菜

相關食材：辣椒辣椒醬

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